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Paillard Cap Rouge is a charming bakery and café nestled in the picturesque surroundings of Saint-Augustin-de-Desmaures. Known for its artisanal bread, delectable pastries, and rich coffee, it’s a haven for food enthusiasts. The warm ambiance and friendly staff make it a perfect spot for both a quick snack and a leisurely brunch. Whether you’re a local or a visitor, Paillard Cap Rouge offers a delightful culinary experience that highlights the essence of French-Canadian cuisine.
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Menu
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Menu prices and items are subject to change and may differ from what is listed, as restaurants update their menus frequently. The menu provided is for reference only. For the most accurate and up-to-date information, please contact the restaurant directly.
Pains & Viennoiseries / Boulangerie Ntx
Soupes
Salades fraîches
Sandwichs
Plats Maison
Pâtisseries
Breuvages
Épicerie
Pains & Viennoiseries / Boulangerie Ntx
Campagnard / Campagnard
$7.75
Ce pain moulé riche en protéines et en fibres renferme notre mélange maison de graines de lin, tournesol et millet. Le goût prononcée de blé de sa mie est équilibré par la subtile saveur sucrée des grains de millet, et sera idéal pour les rôties du matin, les dégustations de fromage et comme accompagnement pour les salades fraîches.
Fromignon 1608 / Fromignon 1608
$9.35
Pour les amateurs de fromage ! La douce saveur de sa mie blanc crème est rehaussée par de grandes alvéoles parsemées de fragrants morceaux de fromage 1608 de Charlevoix. Sa croûte cuivrée est recouverte de fromage parmesan goûteux. Parfait pour une collation, en accompagnement de salade ou même, pourquoi pas, pour d’alléchants sandwichs
Les croissants
$3.55
Seul les meilleurs ingrédients sont choisis par nos artisans pour la confection de nos croissants. Son goût de beurre, sa mie moelleuse, tendre et riche, son feuilletage délicatement craquant et sa belle couleur dorée lui ont valu le titre du meilleur croissant à Québec depuis 2010
Soupes
Crème de brocoli & cheddar
$7.15
Crème de champignon
$7.15
Soupe aux légumes
$7.15
Salades fraîches
Grande poulet / Gr.cesar Poulet
$19.35
Bacon, parmesan, croûtons, romaine, poitrine de poulet, vinaigrette césar
Sandwichs
Dinde B.L.T.
$17.95
Dinde, cheddar, bacon, tomates, romaine, mayo Paillard, sur ciabatta
New Yorkais / New Yorkais
$17.95
Dinde, suisse, bacon, salade de choux, Mayo russe, sur ciabatta
Jambon Brie / Jambon Romarin
$17.95
Jambon, brie, pommes vertes, oignons caramélisés, romaine, mayo Paillard, sur baguette
Jambon Beurre / Jambon Beurre
$15.55
Baguette parisienne, beurre, jambon braisé
Jambon et fromage / Jambon Fromage
$15.55
Jambon braisé, cheddar, sur croissant
Boeuf Bistro / Boeuf Bistro
$17.95
Boeuf, cheddar, tomates, oignons caramélisés, Mayo raifort sur ciabatta
Légumes grillés / Legumes Grilles
$17.95
Pesto d'artichaut, mélange de légumes grillés, tomates cerises, romaine sur ciabatta
Poulet chipotle / Poulet Chipotle
$17.95
Poitrine de poulet, cheddar, oignons caramélisés, poivrons grillés, mayo chili, sur ciabatta
Sandwich saumon fumé
$20.35
Saumon fumé, oignons rouges, tomates cerises, boursin à la ciboulette, sur bagel
Plats Maison
Bœuf bourguignon familial (4 pers.)
$31.2
Bœuf, lardons de porc, oignons, champignons, ail, thym, persil, feuille de laurier, vin rouge dénaturé demi glace, sel, poivre, eau, pommes de terre, carottes, navets, beurre, huile végétale
Bœuf bourguignon
$17.5
Bœuf, lardons de porc, oignons, champignons, ail, thym, persil, feuille de laurier, vin rouge dénaturé demi glace, sel, poivre, eau, pommes de terre, carottes, navets, beurre, huile végétale
Pâté mexicain
$18.9
Porc, bœuf, sauce chili, céleri, oignons, poivron rouge, haricots rouges, cheddar nacho, épices et herbes, jalapenos, fructose, huile de tournesol, pâte de tomate, sucre, vinaigre, graine de moutarde, farine de blé, eau, œuf, beurre
Gratin dauphinois
$19.5
Pommes de terre, crème 35%, ail, mozarella, sel, poivre
Pâté à la viande
$16.4
Porc, veau oignons, pommes de terre, sel poivre, muscade, gingembre, cannelle, clous de girofle ...Contient : blé et gluten
Pâté au poulet
$18.6
Poulet, carottes, oignons, céleri, pois vert, lait, beurre, farine et farine de blé, sel, poivre
Pâtisseries
Équinoxe
$7.15
Biscuit au chocolat, crème chocolatée au caramel, nougatine aux noix, miroir au chocolat.
Opéra
$7.15
Un délicieux gâteau à l'extrait de café, chocolat noir et crème au beurre sur biscuit Joconde
Paris-Brest
$7.15
Une délicate couronne de pâte à choux garnie d'une crème mousseline au praliné
Tropézienne / Tropezienne
$5.55
Une large pâte à brioche garnie d'une épaisse couche de crème légère, coiffée de lamelles d'amande et saupoudré de sucre à glacé
Cake au citron / Pa - Cake Citron
$4.15
Brownies / Brownies
$4.35
Gâteau au chocolat fondant contenant des morceaux de noix
Breuvages
Coca-Cola
$3.95
500ml
Sprite
$3.95
591ml
Perrier
$3.35
250 ml
Eau Dasani
$3.35
Coke diète
$3.95
591ml
Jus de légumes
$3.95
Délice du jardin
Thé glacé Nestea
$3.95
500 ml
Powerade rouge
$4.55
591 ml
Powerade bleu
$4.55
591 ml
Coca Cola en vitre
$3.8
330 ml
Épicerie
Confiture poires vanille
$16.75
Confiture faite maison
Confiture caramel fleur de sel
$16.75
Confiture faite maison
Confiture petits fruits
$16.75
Confiture faite maison
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